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2025/05/16 08:12 |
麺屋 鐙壱番＠湘南台
微妙な店構えながら前から少し気になっていた店。
髭の親父の横柄な口調にイラつきながら鐙壱らぁめんを。

豚骨と鯛のだしらしいスープは
鯛というよりは節系が強めに出た今時の？味。
悪くはないけどとりたてインパクトも無いかな…
麺は太麺にしましたが濃い目のつけダレに合いそうなもので、
このスープには細麺の方が合っているかも。
それより何よりネギの多さに辟易でした。

まぁトータル的には悪くないので困ったらまた行くかも



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2007/05/06 19:04 | Comments(0) | TrackBack() | (･∀･)つ〜 ｸｴ !!

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